دقيق اللوز هذا غني بالدهون الصحية والبروتين والألياف، مما يجعله مثاليًا لأنظمة الكيتو والباليو والخالية من الغلوتين. يدعم صحة القلب، ويساعد في ضبط مستوى السكر في الدم، ويعزز الشعور بالشبع. مؤشره الجلايسيمي المنخفض يجعله مناسبًا لإدارة الوزن ولتحضير وصفات صحية لمرضى السكري.

دقيق اللوز المقشر من داميانو يحتوي على لوز مقشر 100%، مما يضمن ملمسًا ناعمًا بلون العاج ونكهة طبيعية. يُطحن اللوز ناعمًا ليُصبح قوامه ناعمًا كالبودرة، مما يجعله مثاليًا للخبز والطبخ، وكبديل منخفض الكربوهيدرات للدقيق التقليدي.

يحتوي دقيق اللوز المقشر داميانو على ما يقارب 570-615 سعرة حرارية، مع 21-23 غرامًا من البروتين، و50-54 غرامًا من الدهون (بما في ذلك 3.6-5.3 غرامًا من الدهون المشبعة)، و15-22 غرامًا من الكربوهيدرات، و7-13 غرامًا من الألياف، و3-4 غرامات من السكريات. كما يحتوي على ما يقارب 236-269 ملغ من الكالسيوم، و3.6-3.7 ملغ من الحديد، و679-733 ملغ من البوتاسيوم.