+971 54 584 8900
لفائف الكوسة الإيطالية
لفائف الكوسة الإيطالية
لفائف الكوسة الإيطالية المحشوة بالجبن الكريمي
مالح (مقبلات أو وجبة خفيفة)
لفائف الكوسا الإيطالية خفيفة، طازجة، وغنية بالنكهة. تُلفّ شرائح الكوسا المشوية الرفيعة حول حشوة كريمة الجبن بالأعشاب، مثالية كمقبلات صحية أو طبق جانبي أنيق. سهلة التحضير، لكنها رائعة على الطبق، تُضفي نكهة إيطالية مميزة على مائدتك مع كل لقمة.
Difficulty
سهل
DOSES FOR
2
COOKING
20-30 دقيقة
PREPARATION
طبيعي
EDITED BY
دعونا نتناول الطعام العضوي
كمية
2(كبير)
كمية
1 ملعقة كبيرة
كمية
للتذوق
كمية
للتذوق
كمية
200 جرام
كمية
ربع كوب
كمية
1
كمية
1 ملعقة كبيرة
كمية
1 ½ كوب
كمية
نصف ملعقة صغيرة
طريقة
تحضير الكوسة:
- سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- قومي بتقطيع الكوسة بالطول إلى شرائح رفيعة (استخدمي أداة تقطيع الكوسة أو السكين).
- ادهنها بزيت الزيتون، ورشّها بالملح والفلفل، ثمّ اشوِها أو اخبزها لمدة ٣-٤ دقائق حتى تصبح طرية وسهلة الطي. ضعها جانبًا.
اصنع الحشوة:
- في وعاء، اخلطي الجبن الكريمي والبارميزان والثوم المفروم والأعشاب المفرومة والملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا.
تحضير الصلصة:
- سخني زيت الزيتون في مقلاة، ثم قلبي الثوم حتى تفوح رائحته.
- أضف صلصة الطماطم، والأوريجانو، والملح، والفلفل. اترك المزيج على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق.
تجميع اللفائف:
- افردي ملعقة من الحشوة على كل شريحة من الكوسة ثم لفيها بإحكام.
- صب طبقة من صلصة الطماطم في طبق الخبز.
- ضعي لفائف الخبز على الصلصة بحيث يكون جانبها المتصل لأسفل.
- ضعي الصلصة المتبقية في الأعلى ورشي الجبن إذا كنت تستخدمينها.
خبز:
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون من الأعلى.
يخدم:
- تزيين الطبق بالريحان الطازج وتقديمه دافئًا كمقبلات أو طبق رئيسي خفيف.
أتمنى لك وجبة شهية !
