سكر جوز الهند العضوي، المصنوع من عصارة نخيل جوز الهند، غنيٌّ بالمعادن النادرة كالبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والزنك، وله مؤشر سكري أقل (حوالي 35-54) من السكر الأبيض، مما يُساعد على ضبط مستوى السكر في الدم. مع ذلك، تبقى قيمته الغذائية ضئيلة ما لم تُستهلك بكميات كبيرة، لذا يُنصح باستخدامه باعتدال كمُحلي طبيعي.

سكر جوز الهند العضوي

يوفر سكر جوز الهند العضوي ما يقارب 382 سعرة حرارية لكل 100 جرام، مع 92 جرام من الكربوهيدرات (بما في ذلك 83 جرام من السكريات و9 جرام من الألياف)، و1 جرام من البروتين، و1 جرام من الدهون، و146 ملجم من الصوديوم، و260 ملجم من الكالسيوم، و2 ملجم من الحديد، و460 ملجم من البوتاسيوم.