يحتوي البصل الأصفر على الألياف وحمض الفوليك وفيتامين ب الذي يساعد الجسم على بناء خلايا جديدة صحية. البصل صحي سواءً كان نيئًا أم مطبوخًا.

بصل أصفر طازج عضوي

يحتوي كل 100 غرام من البصل الأصفر العضوي الطازج على حوالي 40 سعرة حرارية، و9.3 غرام من الكربوهيدرات (بما في ذلك 4.2 غرام من السكريات و1.7 غرام من الألياف الغذائية)، و1.1 غرام من البروتين، و0.1 غرام من الدهون. يتكون البصل من حوالي 89% من الماء، ويحتوي على عناصر غذائية أساسية مثل فيتامين ج، وفيتامين ب6، وحمض الفوليك (ب9)، والبوتاسيوم.