تُساهم التوابل العطرية في هذا المزيج بخصائص مضادة للأكسدة، ومضادة للالتهابات، ومضادة للميكروبات، وتُساعد على الهضم. عند استخدامها باعتدال، تُحسّن النكهة، وتُعزز صحة الأمعاء، وتُقلل الالتهابات، وتُضيف مركبات مفيدة مثل المغذيات الدقيقة من القرفة وجوزة الطيب والشمر وغيرها.

كزبرة ٥٠٪، قرفة ٢٠٪، زنجبيل ١٠٪، جوزة الطيب ١٠٪، شمر ٧٪، قرنفل ٣٪ (من الزراعة العضوية). يُحتمل حدوث تلوث متبادل مع السمسم.

تم تقديرها من مزيج التوابل المختلطة من المملكة المتحدة: لكل 100 غرام - الطاقة ~ 327 سعرة حرارية؛ الكربوهيدرات ~ 35.7 غرام؛ الدهون ~ 11.8 غرام؛ الألياف ~ 22.6 غرام؛ السكريات ~ 0.9 غرام؛ البروتين ~ 9.8 غرام؛ الملح ~ 0.1 غرام.