يعتبر سمسم جوماسيو المحمص العضوي مصدرًا ممتازًا للدهون الصحية والبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. إنها إضافة رائعة لأي نظام غذائي ويمكن استخدامها بطرق مختلفة. يمكن استخدام الجوماسيو كتوابل، أو إضافته إلى الحساء أو السلطات، أو استخدامه كطبقة للأرز أو الأطباق الأخرى. بعض الفوائد الصحية للجوماسيو تشمل:

1. صحة القلب
2. الوقاية من السرطان
3. صحة العظام
4. صحة الجهاز الهضمي
5. التحكم في سكر الدم