غني بالبروبيوتيك والإنزيمات، يُسهّل هذا الميسو عملية الهضم ويدعم صحة الأمعاء. محتواه العالي من البروتين يجعله إضافة قيّمة للأنظمة الغذائية النباتية. كما تُحسّن عملية التخمير امتصاص العناصر الغذائية.

فول الصويا العضوي (٤٧٪)، أرز بني عضوي كامل الحبة (٣٣٪)، ملح البحر، ماء، كوجي (Aspergillus oryzae). قد يحتوي على آثار من الصويا والترمس.

القيمة الغذائية (لكل 100 جرام): يوفر 662 كيلوجول (158 سعرة حرارية)، 6.1 غرام دهون (1.2 غرام دهون مشبعة)، 10.4 غرام كربوهيدرات (7 غرام سكريات)، 12 غرام بروتين، 4.5 غرام ألياف، و12.7 غرام ملح. هذا المزيج الغني بالعناصر الغذائية يدعم مستويات الطاقة وصحة الجهاز الهضمي.