بفضل محتواها المنخفض من الكربوهيدرات والسكريات، واعتدالها في الدهون والبروتين، تُعد هذه الريكوتا العضوية خيارًا خفيفًا وغنيًا بالعناصر الغذائية. استخدام مصل اللبن من الأبقار التي تتغذى على القش يُتيح قاعدة ألبان نظيفة وبسيطة، مما يجعلها مناسبة تمامًا للطهي أو كوجبة خفيفة صحية، مع دعم الهضم وتوفير بروتين ألبان عالي الجودة.

مصل اللبن من حليب البقر STG* (عضوي) + ملح (عضوي).

القيمة الغذائية لكل 100 غرام: الطاقة 347 كيلوجول / 83 كيلو كالوري · الدهون 6.0 جرام · الدهون المشبعة 4.1 جرام · الكربوهيدرات 0.3 جرام (منها سكر 0.3 جرام) · البروتين 6.9 جرام · الملح 0.1 جرام.