يتميز لوح شوكولاتة ألسي نيرو العضوي الداكن جدًا، المُكوّن من 75% كاكاو، بطعم مُرّ قويّ ونكهة حلوة. يُصنع الكاكاو المُستخدم في صناعة لوح شوكولاتة ألسي نيرو العضوي الداكن جدًا، المُكوّن من 75% كاكاو، وفقًا لشهادة التجارة العادلة في إنتاجه، من أمريكا اللاتينية، حيث توجد تعاونية مزارعين أعضاء في جمعية نوراندينو التعاونية في بيرو. يُكرّس كل يوم جهوده لزراعة وتجهيز المنتجات الزراعية، مُلتزمًا بمبادئ الجودة والنقاء في الإنتاج، مع تعزيز العدالة الاجتماعية والديمقراطية.