تُقدم أوراق إكليل الجبل العضوية المطحونة الجافة فوائد صحية عديدة. فهي غنية بمضادات الأكسدة مثل حمضي الكارنوسيك والروزمارينيك، مما يُساعد على تقليل الالتهابات ومكافحة الإجهاد التأكسدي. تُحسّن هذه المركبات الذاكرة، وتُساعد على الهضم، وتُقوي جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك، تُساعد خصائص إكليل الجبل المضادة للميكروبات على الحماية من العدوى.

إكليل الجبل العضوي.

يحتوي كل 100 جرام من إكليل الجبل العضوي المجفف على: 331 سعرة حرارية، 15 جرام دهون (7.4 جرام دهون مشبعة)، 64 جرام كربوهيدرات، 43 جرام ألياف، 4.9 جرام بروتين، 1280 ملجم كالسيوم، 29 ملجم حديد، 220 ملجم مغنيسيوم، 955 ملجم بوتاسيوم، 1.7 ملجم فيتامين ب6، 307 ميكروجرام حمض الفوليك، و61 ملجم فيتامين سي.