هذا الخبز غني بالألياف الغذائية والبروتين النباتي، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي ويقوي العضلات. انخفاض محتواه من الدهون والسكريات يجعله خيارًا صحيًا للقلب. كما أن عملية التخمير الطويلة تُعزز امتصاص العناصر الغذائية وتُسهّل هضمه.

خبز القمح الكامل، دقيق الجاودار، دقيق القمح، مياه مفلترة خاصة، ملح صخري، خميرة قليلة، بصل.

يحتوي كل 100 جرام من الخبز على 212 سعرة حرارية، و0.4 جرام دهون (0.1 جرام دهون مشبعة)، و45 جرام كربوهيدرات (0.7 جرام سكريات)، و1.5 جرام ألياف، و6.7 جرام بروتين، و1.1 جرام ملح.