زبادي الكفير غني بالبروبيوتيك، الذي يدعم صحة الأمعاء من خلال تعزيز توازن الميكروبيوم. يساعد محتواه العالي من الكالسيوم على تقوية العظام، بينما تساهم البروتينات وفيتامينات ب في إصلاح العضلات واستقلاب الطاقة. قد يُحسّن تناوله بانتظام الهضم ووظيفة المناعة.

تشمل المكونات الشائعة حليب البقر المبستر ومزارع الكفير الحية مثل بكتيريا اللاكتوباسيلوس أسيدوفيلوس، ولاكتوباسيلوس رامنوسوس، ولاكتوباسيلوس لاكتيس، والعقدية الحرارية. قد تحتوي بعض الأنواع أيضًا على ألياف جذور الهندباء، وهريس الفواكه، ونكهات طبيعية. تتجنب معظم العلامات التجارية الإضافات الصناعية.

يحتوي زبادي الكفير الطبيعي عادةً على ما بين 64 و85 سعرة حرارية، و2-3.7 غرام من الدهون (1.3-2.5 غرام دهون مشبعة)، و5.4-7.8 غرام كربوهيدرات (4.3-7.6 غرام سكريات)، و4.6-6 غرام بروتين، و0.12-0.15 غرام ملح. يتراوح محتوى الكالسيوم بين 132 و200 ملغ، مما يُمثل ما بين 18-22% من القيمة الغذائية المرجعية.