الكمون، وهو توابل غنية بمضادات الأكسدة مثل الأبيجينين واللوتيولين، يُقدم فوائد صحية عديدة. فهو يُساعد على الهضم، ويدعم التحكم في الوزن، وقد يُساعد في ضبط مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يتميز الكمون بخصائص مضادة للالتهابات، وقد يُخفض مستويات الكوليسترول، مما يُساهم في صحة القلب.

الكمون العضوي

الكمون العضوي غني بالحديد والكالسيوم والمنجنيز والفيتامينات أ، ج، ب6، هـ. لكل 100 جرام، فإنه يوفر ما يقرب من 300 سعرة حرارية، و18 جرامًا من الدهون (23٪ من القيمة اليومية)، و17 جرامًا من الكربوهيدرات، و12 جرامًا من الألياف (43٪ من القيمة اليومية)، و15 جرامًا من البروتين.