هذه المعكرونة العضوية مصنوعة من سميد القمح القاسي، مما يمنحها قوامًا متماسكًا يدوم طويلًا في الصلصات. وهي معتمدة كمنتج عضوي، وخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا، وخالية من الإضافات والمواد الحافظة. هذه المعكرونة مثالية للأطباق الإيطالية الكلاسيكية مثل الكاربونارا والبولونيز.