هذه البذور غنية بالعناصر الغذائية، وتوفر دهونًا صحية وأليافًا وبروتينًا نباتيًا. كما أنها تدعم صحة القلب ووظائف المناعة وعمليات الأيض. قد يُقلل تناولها بانتظام من الالتهابات ويُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

بذور عباد الشمس العضوية

بذور دوار الشمس العضوية (لكل 100 غرام) تحتوي على حوالي 584 سعرة حرارية، و51 غرامًا من الدهون (4.5 غرام دهون مشبعة)، و21 غرامًا من البروتين، و11.4 غرامًا من الكربوهيدرات (2.6 غرام سكريات)، و8.6 غرامًا من الألياف. وهي غنية بالمغنيسيوم والحديد وفيتامين هـ، مما يدعم وظائف الجسم المختلفة.