مياه سان برناردو الفوارة خفيفة للغاية ومنخفضة في بقايا المعادن (حوالي 34.9 ملجم / لتر)، مما يجعلها سهلة الامتصاص والتخلص منها - مثالية للترطيب، ولطيفة على الكلى، وتعزز تصريف النفايات ومناسبة للرضع والأنظمة الغذائية الحساسة

المكون الوحيد هو مياه الينابيع الطبيعية من مصدر Rocciaviva (Sorgente Rocciaviva) - نظيفة ونقية وغير مغشوشة.

مياه نبع سان برناردو منخفضة للغاية في المعادن: حوالي 1.08 ملغ من الكالسيوم، و0.045 ملغ من البوتاسيوم، وآثار من البيكربونات (−97%) - مما يشير إلى محتوى معدني منخفض للغاية بشكل عام