زيت الزيتون البكر الممتاز العضوي غني بمضادات الأكسدة مثل الأوليوكانثال والأوليوروبين والهيدروكسي تيروسول، والتي تقلل الالتهاب وتحمي الكوليسترول الضار من الأكسدة وتدعم صحة القلب والدماغ وقد تساعد في الوقاية من السرطان والتنكس العصبي.

زيت الزيتون البكر الممتاز العضوي.

حوالي 884 سعرة حرارية، 100 غرام من إجمالي الدهون (≈72 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة، 10.5 غرام من الدهون المتعددة غير المشبعة، 13.8 غرام من الدهون المشبعة)، 0 غرام من البروتين، 0 غرام من الكربوهيدرات، 0 ملغ من الكوليسترول، بالإضافة إلى فيتامينات E (~96% من القيمة اليومية) وK (~57% من القيمة اليومية)