يُقدّم لحم البقر المفروم العضوي المُغذّى على العشب فوائد صحية ملحوظة، بما في ذلك مستويات أعلى من أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة للقلب، وحمض اللينوليك المترافق (CLA)، ومضادات الأكسدة مثل فيتاميني أ وهـ، مقارنةً باللحم البقري المُغذّى على الحبوب. تُعزز هذه العناصر الغذائية صحة القلب والأوعية الدموية، وتُساعد في تنظيم سكر الدم، وقد تُقلّل من خطر الإصابة بالسرطان. إضافةً إلى ذلك، يخلو لحم البقر العضوي من الهرمونات والمضادات الحيوية المُصنّعة، مما يُقلّل من التعرّض للمواد الضارة.

لحم بقري مفروم عضوي طازج عادي

تختلف القيمة الغذائية لكل 100 غرام من لحم البقر المفروم العضوي الطازج باختلاف محتوى الدهون. بالنسبة للحم المفروم قليل الدسم بنسبة 85% (15% دهون)، يحتوي على حوالي 240 سعرة حرارية، و17 غرامًا من الدهون، و22 غرامًا من البروتين. أما بالنسبة للحم المفروم قليل الدسم بنسبة 90% (10% دهون)، فيحتوي على حوالي 176 سعرة حرارية، و10 غرامات من الدهون، و20 غرامًا من البروتين. قد تختلف هذه القيم باختلاف المنتجات وطرق التحضير.