الخس الروماني، المعروف أيضًا باسم خس الكوسا، هو خضار ورقي مقرمش غني بفيتامينات أ، ج، ك، بالإضافة إلى حمض الفوليك والألياف. قوامه المقرمش وطعمه المر قليلاً يجعله مثاليًا للسلطات والسندويشات واللفائف، ويُكمّل مختلف أنواع الصلصات والإضافات. يوفر الخس الروماني فوائد صحية، مثل تعزيز صحة العين، وتعزيز المناعة، ومساعدة الهضم.

خس روماني عضوي طازج

يحتوي كل 100 غرام من خس روماني العضوي على حوالي 17 سعرة حرارية، و0.3 غرام دهون، و3.28 غرام كربوهيدرات (بما في ذلك 2.1 غرام ألياف و1.19 ​​غرام سكريات)، و1.23 غرام بروتين. وهو غني بفيتاميني أ (290 ميكروغرام) وج (24 ملغ)، ومصدر جيد للكالسيوم (33 ملغ) والحديد (0.97 ملغ).