يمكن استعمال البقدونس المجفف في الحساء والسلطات أو للتزيين. فهو مصدر غني جدًا بفيتامين ك وحمض الفوليك وفيتامين سي.

البقدونس الطازج العضوي

البقدونس الطازج غني بفيتامينات أ، ج، ك، بالإضافة إلى معادن كالحديد والكالسيوم. يحتوي كل 100 غرام منه على حوالي 36 سعرة حرارية، و3 غرامات من البروتين، و0.79 غرام من الدهون، و6.33 غرام من الكربوهيدرات، بما في ذلك 3.3 غرام من الألياف الغذائية.