وزارة الزراعة الأمريكية العضوية، غير معدل وراثيا، مصدر جيد للألياف

المشمش المجفف العضوي، الماء

المشمش المجفف العضوي (لكل 100 غرام): 241 سعرة حرارية، 63 غرام كربوهيدرات، 7 غرام ألياف، 3.4 غرام بروتين، 0.5 غرام دهون، غني بفيتامين أ والبوتاسيوم والنحاس. يتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض (~30) وخالي من السكريات المضافة. أما الأنواع العضوية، فألوانها أغمق نظرًا لخلوها من ثاني أكسيد الكبريت.