يجمع هذا الريزوتو بين نكهة فطر البورسيني الترابية وقوام أرز كارنارولي الكريمي، المعزز بمعجون الميسو لمزيد من النكهة اللذيذة والقيمة الغذائية. إنه وجبة سريعة وسهلة التحضير، مثالية لمن يبحثون عن طبق نباتي صحي.

يحتوي الريزوتو على 92٪ من أرز كارنارولي، و3.2٪ من فطر البورسيني المجفف، وملح البحر، ودقيق الأرز، والبصل، والكرفس، والجزر، والبقدونس، والكراث، وزيت الزيتون البكر الممتاز، والثوم، ونشا الذرة، وميسو (الصويا، والأرز، والماء، والملح، وكوجي Aspergillus oryzae)، ومستخلص الخميرة، والتوابل.

يحتوي هذا الريزوتو العضوي على 374 سعرة حرارية، و0.7 غرام دهون (0.2 غرام دهون مشبعة)، و83 غرام كربوهيدرات (0.6 غرام سكريات)، و2.2 غرام ألياف، و7.8 غرام بروتين. كما يحتوي على 2.3 غرام ملح، مما يوفر وجبة متوازنة.