الكتان، المعروف أيضًا باسم الكتان الشائع أو بذر الكتان، نبات مزهر. يُزرع كغذاء وألياف في مناطق العالم ذات المناخ المعتدل. تُعرف المنسوجات المصنوعة من الكتان في الدول الغربية باسم "الكتان"، وتُستخدم تقليديًا في صناعة ملاءات الأسرة والملابس الداخلية ومفارش المائدة. يُعرف زيته باسم زيت بذر الكتان. بالإضافة إلى الإشارة إلى النبات، قد تشير كلمة "كتان" إلى أليافه غير المغزولة.

بذور الكتان الكاملة الخالية من الغلوتين والطبيعية.

تحتوي كل 100 غرام من بذور الكتان على حوالي 534 سعرة حرارية، و42.2 غرام دهون، و18.3 غرام بروتين، و28.9 غرام كربوهيدرات، و27.3 غرام ألياف. وهي غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية (22.8 غرام)، والكالسيوم (255 ملغ)، والحديد (5.73 ملغ)، والمغنيسيوم (392 ملغ)، والفوسفور (642 ملغ)، والبوتاسيوم (813 ملغ). بذور الكتان خالية من الغلوتين بشكل طبيعي.