غني بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية يخفض مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري يعزز صحة العظام ويمنع هشاشة العظام يعزز الهضم الصحي ويمنع الإمساك

الحمص.

يحتوي دقيق الحمص العضوي (16 أونصة) عادةً على 387 سعرة حرارية لكل 100 غرام، مع 22 غرامًا من البروتين، و6 غرامات من الدهون، و58 غرامًا من الكربوهيدرات، بما في ذلك 10 غرامات من الألياف و10 غرامات من السكريات. كما يوفر 4.6 ملغ من الحديد، و115 ملغ من المغنيسيوم، و24 ملغ من الصوديوم.