تدعم بذور عباد الشمس صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول السيئ، وتعزيز المناعة من خلال مضادات الأكسدة مثل فيتامين E والمعادن مثل الزنك والسيلينيوم، وتساعد في إدارة الوزن من خلال تعزيز الشعور بالشبع، وتحسين صحة الجلد والشعر بسبب محتواها من فيتامين E.

بذور عباد الشمس من الزراعة العضوية.

توفر بذور دوار الشمس العضوية ما يقارب 584-633 سعرة حرارية، و51.5-74 غرامًا من الدهون (بما في ذلك 4.5-6.7 غرام من الدهون المشبعة)، و20.8-25 غرامًا من البروتين، و8.6-11.4 غرامًا من الكربوهيدرات، و2.6-3 غرامات من السكريات، و8.6-9 غرامات من الألياف الغذائية. وهي غنية بفيتامين هـ، وفيتامينات ب، والمغنيسيوم، والفوسفور، والسيلينيوم، والنحاس.