تناول 50 غرامًا من الزبيب العضوي يوميًا يُقدم فوائد صحية عديدة. فهو غني بالألياف الغذائية، مما يُساعد على الهضم ويمنع الإمساك. كما يُوفر الزبيب معادن أساسية كالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم، مما يُعزز صحة العظام ويقي من فقر الدم. تُساعد مضادات الأكسدة، بما في ذلك البوليفينول والريسفيراترول، على تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات، مما يُعزز صحة القلب. بالإضافة إلى ذلك، يتميز الزبيب بمؤشر سكري منخفض إلى متوسط، مما يجعله مناسبًا لضبط سكر الدم.

الزبيب العضوي

يوفر الزبيب العضوي (لكل 100 غرام) حوالي 299 سعرة حرارية، و79 غرامًا من الكربوهيدرات (بما في ذلك 4 غرامات من الألياف)، و3 غرامات من البروتين، وكمية ضئيلة من الدهون. وهو غني بالبوتاسيوم والنحاس ومضادات الأكسدة مثل ريسفيراترول، مما يدعم صحة القلب والعظام. ورغم احتوائه على سكريات طبيعية، إلا أن مؤشره الجلايسيمي المنخفض يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.