بذور اليقطين غنية بالعناصر الغذائية، وتقدم فوائد صحية عديدة. فهي غنية بالمغنيسيوم، الذي يدعم صحة القلب والعظام، والزنك، الذي يعزز المناعة ويعزز الخصوبة لدى الرجال. لغناها بمضادات الأكسدة، تساعد هذه البذور على تقليل الالتهابات، وقد تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. كما أن محتواها من الألياف يعزز صحة الهضم، بينما يساعد التربتوفان على تحسين جودة النوم.

بذور اليقطين العضوية.

بذور اليقطين العضوية (12 أونصة) تحتوي على حوالي 559 سعرة حرارية لكل 100 غرام، مع 49 غرامًا من الدهون (منها 8.7 غرام دهون مشبعة)، و11 غرامًا من الكربوهيدرات، و6 غرامات من الألياف، و1.4 غرام من السكر، و30 غرامًا من البروتين. وهي غنية بالمغنيسيوم والزنك والحديد ومضادات الأكسدة، مما يجعلها وجبة خفيفة مغذية لصحة القلب والمناعة.