تُقدّم لفائف الربيع هذه وجبة خفيفة نباتية غنية بالخضراوات والألياف وكمية معتدلة من البروتين، مع احتوائها على نسبة منخفضة نسبيًا من الدهون المشبعة. كما أنها تُعزز صحة الجهاز الهضمي (بفضل الألياف) وتُتيح تناول كمية من الخضراوات بشكل مُجمد وسهل التحضير.

المكونات النموذجية تشمل: الملفوف الأبيض، براعم الفاصوليا، الجزر، التوفو (الماء، فول الصويا، المواد المسببة للتخثر)، الكراث، رقائق البطاطس، صلصة الصويا (الماء، فول الصويا، القمح، ملح البحر)، السمسم، ملح البحر، التوابل؛ العجين: الماء، دقيق القمح، زيت عباد الشمس، ملح البحر.

القيمة الغذائية (لكل 100 غرام) الطاقة: 383 كيلوجول / 91 كيلوكالوري (حيث أن 200 جرام تعطي 766 كيلوجول / 182 كيلوكالوري) الدهون: 2.65 جرام (منها دهون مشبعة 0.4 جرام) الكربوهيدرات: 13.5 جرام (منها سكريات 1.5 جرام) الألياف: 1.8 جرام البروتين: 2.6 جرام الملح: 0.465 غرام