زيتون أخضر عضوي غني بالدهون غير المشبعة الصحية (مفيدة لصحة القلب)، والألياف (لتحسين الهضم)، وقليل السكر. يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم (من المحلول الملحي)، مما يُضفي نكهةً معتدلة. ولأنه عضوي، فهو أيضًا خالي من المبيدات الحشرية الصناعية.

زيتون أخضر منزوع النوى*، ماء، ملح، منظم حموضة (حمض الستريك). *من الزراعة العضوية في إيطاليا.

القيمة الغذائية (لكل 100 غرام): الطاقة: 139 كيلو كالوري / 573 كيلو جول · الدهون: 13.4 جم · الدهون المشبعة: 2.4 جم · الكربوهيدرات: 2.2 جم · السكريات: 0.1 جم · البروتين: 1.2 جم · الألياف: 2.5 جم · الملح: 4.0 جم