تُعطي هذه الشوكولاتة دفعة سريعة من الطاقة بفضل محتواها العالي من الكربوهيدرات. كما أن وجود الكاكاو ومواد الحليب الصلبة يُوفر مصدرًا لمضادات الأكسدة والكالسيوم. ومع ذلك، نظرًا لاحتوائها على السكر والدهون، يُنصح بتناولها باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.

تشمل المكونات عادةً الشوكولاتة البيضاء العضوية (سكر، زبدة الكاكاو، مواد صلبة من الحليب)، وهريس الكرز أو الكمثرى العضوي، وقد تحتوي على نكهات طبيعية. قد تختلف قوائم المكونات؛ لذا يُنصح بمراجعة العبوة لمزيد من المعلومات.

تحتوي كل 100 غرام من شوكولاتة الكرز البيضاء على حوالي 539 سعرة حرارية، و30 غرامًا من الدهون، و55 غرامًا من الكربوهيدرات، و5.9 غرامًا من البروتين. أما شوكولاتة الحليب بنكهة الكمثرى، فتحتوي على حوالي 530 سعرة حرارية، و29 غرامًا من الدهون، و57 غرامًا من الكربوهيدرات، و6 غرامات من البروتين. كلاهما غني بالسكريات والدهون، وهي سمة مميزة لحلويات الشوكولاتة.