غني بالبروتين والكالسيوم، يدعم جبن كا'فيردي كاتشيوتا صحة العضلات وقوة العظام. يضمن إنتاجه العضوي الحد الأدنى من التعرض للمبيدات الحشرية والمواد الكيميائية. تُضفي عملية التعتيق نكهات فريدة، مما يُحسّن قابلية هضم الجبن، ويتماشى مع ممارسات الألبان الإيطالية التقليدية.

مصنوع من حليب البقر العضوي، والملح، والمنفحة، والخمائر اللبنية. تُغطى القشرة بزيت الزيتون البكر الممتاز والنخالة، مما يُضفي عليها مظهرًا ونكهةً مميزين. يعكس هذا المزيج الإنتاج الحرفي للجبن، المُستمد من تراث توسكانا العريق في منتجات الألبان.

يحتوي كل 100 غرام من هذا الجبن على 293 سعرة حرارية، و23.5 غرام دهون (14.6 غرام دهون مشبعة)، و3.45 غرام كربوهيدرات (13.5 غرام سكريات)، و17.6 غرام بروتين، و2.2 غرام ملح. يساعد محتواه العالي من البروتين على بناء العضلات، بينما يوفر محتواه من الدهون الطاقة. يُعد وجود السكريات أمرًا شائعًا في الجبن المُعتّق باستخدام التخمير الطبيعي.