ميسو الشعير العضوي من بروبيوس هو معجون مُخمّر مصنوع من الشعير وفول الصويا وملح البحر وعفن الكوجي. مُبستر ومعتمد عضويًا، مما يضمن منتجًا خاليًا من المبيدات الحشرية والأسمدة الصناعية. يُضفي هذا الميسو نكهة ترابية غنية، مثالية للشوربات والمرق.