الكمثرى العضوية الطازجة غنية بالألياف ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين ج والبوتاسيوم. فهي تدعم صحة الجهاز الهضمي، وتنظم سكر الدم، وتقلل الالتهابات، وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وداء السكري من النوع الثاني. تناول الكمثرى بقشرها يُعزز هذه الفوائد.

الكمثرى الطازجة العضوية

تحتوي كل 100 غرام من الكمثرى العضوية الطازجة على حوالي 57 سعرة حرارية، و0.1 غرام من الدهون، و15 غرامًا من الكربوهيدرات، و3.1 غرام من الألياف، و9.8 غرام من السكر، و0.4 غرام من البروتين. وهي غنية بفيتامين ج (7% من القيمة اليومية)، والبوتاسيوم (2% من القيمة اليومية)، ومضادات الأكسدة. كما أنها قليلة الدهون والصوديوم، مما يدعم الهضم، والترطيب، وصحة المناعة بشكل طبيعي.