يتم طحن دقيق القمح من النوع "0" من Let's Organic من قمح عالي الجودة يتم الحصول عليه من المزارع العضوية المعتمدة. يتم طحن القمح بالحجر للحفاظ على النكهة الطبيعية والعناصر الغذائية. يحتوي دقيق الخبز هذا على نسبة عالية من البروتين والغلوتين مما يمنح المخبوزات ملمسًا ناعمًا ورقيقًا. كما أنها مثالية لصنع عجينة البيتزا والمعجنات.