الكرز غني بمضادات الأكسدة (الأنثوسيانين، والكيرسيتين) والمركبات المضادة للالتهابات، ويدعم صحة القلب، ويقلل من آلام العضلات/المفاصل وأعراض النقرس، ويساعد على التعافي من التمارين الرياضية، ويحتوي على الميلاتونين لتحسين جودة النوم.

الكرز الطازج العضوي

٥٠ سعرة حرارية، ٠٫٣ غرام دهون، ١٢٫٢ غرام كربوهيدرات (٨٫٥ غرام سكر تقريبًا)، ٢٫١ غرام ألياف، ١٫٠٦ غرام بروتين، ٨٢ غرام ماء؛ فيتامينات: ج ٧ ملغ (١٢٪ من القيمة اليومية)، أ ٦٤ وحدة دولية، ك ٢٫١ ميكروغرام؛ معادن: ك ٢٢٢ ملغ، نحاس ٠٫٠٦٢ ملغ، منغنيز ٠٫٠٥٢ ملغ، ب٦ ٠٫٠٤٩ ملغ، ب٥ ٠٫١٩٩ ملغ