حبيبات الكاكاو العضوية المغطاة بالشوكولاتة غنية بمضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات، التي تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات. كما تحتوي على دهون صحية ومركبات تزيد مستويات السيروتونين والدوبامين في الدماغ، مما يؤثر إيجابًا على المزاج.

تشمل المكونات النموذجية حبوب الكاكاو العضوية والشوكولاتة الداكنة العضوية (تتكون من كتلة الكاكاو وزبدة الكاكاو وسكر القصب) وأحيانًا النكهات الطبيعية مثل الفانيليا.

لكل 100 غرام، توفر حوالي 567 سعرة حرارية، 61% دهون، 34% كربوهيدرات، و5% بروتين. كما أنها مصدر جيد للألياف الغذائية والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.