1. غني بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية التي قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب 2. يحتوي على مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات 3. غني بالحديد والمعادن الأخرى لتحسين صحة العظام 4. قد يساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل الالتهاب في الأمعاء.

زيتون كالاماتا منزوع النوى، ماء، ملح البحر، والخل.