غني بالدهون المتعددة غير المشبعة، وخاصةً أحماض أوميغا 6 الدهنية، وفيتامين هـ، يدعم هذا الزيت صحة القلب من خلال تحسين مستويات الكوليسترول. نقطة دخانه العالية تجعله مناسبًا للطهي على درجات حرارة عالية، بينما تساعد مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من التلف التأكسدي.

يُصنع الزيت من بذور دوار الشمس العضوية منزوعة الرائحة، وتُعالَج دون تسخين زائد أو إضافة حرارة أثناء الاستخلاص. تحافظ هذه الطريقة على نكهة الزيت الرقيقة وأحماضه الدهنية المفيدة.

يوفر هذا الزيت حوالي 884 سعرة حرارية، و100 جرام من الدهون (بما في ذلك 10 جرام من الدهون المشبعة، و20 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة، و65 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة)، و41.1 ملجم من فيتامين E. ولا يحتوي على أي كربوهيدرات أو بروتين أو كوليسترول، مما يجعله مصدرًا للدهون عالية السعرات الحرارية.