الأرز الأسود هو مجموعة من أنواع الأرز من فصيلة أوريزا ساتيفا، بعضها أرز دبق. يُعرف الأرز الأسود أيضًا باسم "الأرز المحظور" في الصين القديمة، لأن الطبقة العليا فقط هي التي كانت قادرة على تناوله. تتوفر اليوم عدة أنواع من الأرز الأسود.
عضوي.
طبيعي.
خالي من الغلوتين.