هذا الجبن مصدر ممتاز للبروتين والكالسيوم، الضروري لصحة العضلات والعظام. قوامه الكريمي يجعله متعدد الاستخدامات في مختلف الأطباق، من المربى إلى الصلصات. ولأنه عضوي، فهو يناسب الخيارات الصحية، ويوفر خيارًا طبيعيًا وخاليًا من المواد الحافظة.

يتكون من حليب بقري عضوي كامل الدسم، وقشطة، وخميرة لاكتيك حية، وملح. خالٍ من الإضافات الصناعية، ويحافظ على نقاء وجودة منتجات الألبان العضوية. تشمل مسببات الحساسية الحليب ومشتقاته.

يوفر ما يقارب ٢٤٨-٣٦٣ سعرة حرارية، و٢١-٣٣ غرامًا من الدهون، و٦.٨-١٤ غرامًا من البروتين، و٢.٣-٢.٤ غرامًا من الكربوهيدرات. غني بالكالسيوم (٢٤٣-١٢٠٠ ملغ) والفوسفور (١٩٥.٧ ملغ)، مما يدعم صحة العظام. يحتوي على فيتاميني ب٢ و أ، ولكن نظرًا لارتفاع نسبة الدهون المشبعة (١٠.٥-٢٣ غرامًا)، يُنصح باعتدال تناوله.