دقيق اللوز العضوي (طبيعي، ١٦ أونصة) مصنوع من اللوز المقشر والمطحون ناعمًا. غني بالبروتين والدهون الصحية والألياف، مما يجعله بديلًا مغذيًا لدقيق القمح. ولأنه خالٍ من الغلوتين وقليل الكربوهيدرات، فهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين ولمن يتبعون حميات غذائية منخفضة الكربوهيدرات. نكهته الخفيفة والجوزية تُحسّن طعم المخبوزات والوصفات الأخرى.

اللوز الكامل.

يوفر دقيق اللوز لكل 100 جرام ما يقرب من 579 سعرة حرارية، و21 جرامًا من البروتين، و50 جرامًا من الدهون (معظمها غير مشبعة)، و22 جرامًا من الكربوهيدرات، و13 جرامًا من الألياف، و270 ملجم من المغنيسيوم، و25.6 ملجم من فيتامين E، و269 ملجم من الكالسيوم.